ครัวคุณยาย
ร้านอาหารไทยกลางเมืองที่โทรรับจองไม่ทัน · AI รับจองโต๊ะได้ 24 ชม. ระบบคิวไม่หลุด
persona · ตัวเลขเป็นตัวอย่าง · ทำงานจริงเคารพ NDA ลูกค้า
โจทย์ของลูกค้า
ร้านอาหารไทย 80 ที่นั่ง เสาร์-อาทิตย์เต็มตลอด ลูกค้าโทรจองแต่พนักงานหน้าร้านรับไม่ทัน บางช่วงพลาดโทรถึง 40% · ลูกค้า walk-in รอ 40 นาทีแล้วไปร้านอื่น · ระบบคิวเป็นกระดาษหลุดบ่อย
สิ่งที่เราทำให้
- 01
AI รับจองโต๊ะบน Line OA + Messenger — เลือกวัน/เวลา/จำนวนคน/preferred seat
- 02
Sync กับ Google Calendar ร้าน · AI เช็ค capacity real-time
- 03
Walk-in คิวผ่าน QR หน้าร้าน · ลูกค้าเห็นคิวปัจจุบัน + เวลาประเมิน
- 04
Reminder 1 ชม. ก่อนนัด ลด no-show จาก 25% → 8%
- 05
AI รู้เมนูขายดี แนะนำ pre-order ขณะจอง ช่วยทีมครัวเตรียม
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ตัวเลขเป็นของ persona นี้ · ลูกค้าจริงแต่ละรายแตกต่างกันตามโจทย์และบริบท
จากเดิมโทร 100% ตอนนี้ 80% ผ่าน AI · โทรเหลือแค่ลูกค้าสูงอายุ
จาก 25% → 8% เพราะมี reminder อัตโนมัติ
AI แนะนำเมนู pre-order ระหว่างจอง ช่วยเพิ่มยอดต่อโต๊ะ
เทคโนโลยีที่ใช้
รายละเอียดโปรเจกต์
- Timeline
- 3 สัปดาห์
- Handoff
- พนักงานหน้าร้านใช้แท็บเล็ตดู dashboard จองของวันนั้น · ปรับ capacity ได้เอง
- Industry
- ร้านอาหารไทย
