Brew & Co
ร้านกาแฟ specialty ที่อยาก upsell เมนู pairing แต่ไม่มี budget จ้าง barista counter เพิ่ม · AI ทำแทนบน Line
persona · ตัวเลขเป็นตัวอย่าง · ทำงานจริงเคารพ NDA ลูกค้า
โจทย์ของลูกค้า
ร้านกาแฟ specialty 3 สาขา · เจ้าของอยากให้ลูกค้ารู้จักเมนู pairing (เช่น Ethiopian + orange cake) แต่ counter ไม่มีเวลาอธิบาย · website/menu board อ่านผ่าน · อยากเพิ่ม avg ticket โดยไม่เพิ่มคน
สิ่งที่เราทำให้
- 01
AI ตอบใน Line OA · ให้ลูกค้าเลือกเมนูกาแฟ → แนะนำเค้ก/ขนม pairing
- 02
AI อธิบาย flavor notes + origin ของ bean วันนี้
- 03
Pre-order ผ่าน chat · ลูกค้ามาถึงกาแฟพร้อม · ไม่ต้องรอคิว
- 04
Loyalty stamp auto · ซื้อ 10 แก้วฟรี 1 · AI บอกลูกค้าเหลือกี่แก้ว
- 05
แจ้ง bean ใหม่อาทิตย์ไหน · ลูกค้าขา regular รู้ก่อน
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ตัวเลขเป็นของ persona นี้ · ลูกค้าจริงแต่ละรายแตกต่างกันตามโจทย์และบริบท
ลูกค้าที่คุยกับ AI ซื้อกาแฟ + เค้ก/ขนมร่วมด้วย 60%
Loyalty stamp + bean alert ทำให้ลูกค้ากลับมาบ่อยขึ้น
Pre-order ตัดเวลา queue 3 นาที/ลูกค้า · ระบบคิวดีขึ้น
เทคโนโลยีที่ใช้
รายละเอียดโปรเจกต์
- Timeline
- 2 สัปดาห์
- Handoff
- barista อัปเดตเมนู/bean ใน Google Sheet · AI รู้ทันที · ไม่ต้องแก้ code
- Industry
- ร้านกาแฟ Specialty
